SURABAYA JAWA TIMUR, BIN.COM – Kamis 25 September 2024, Gus Hans, pemilik Pondok Pesantren Al Azhar Darul Ulum Jombang sekaligus calon Gubernur Jawa Timur, meresmikan Kitchen Afrika, sebuah restoran unik yang menyajikan hidangan khas benua Afrika. Restoran ini dimiliki oleh Andre, dengan Bapak Peter, mantan pemain sepak bola dari Persatuan Sepak Bola Kediri, sebagai koki utamanya. Acara peresmian berlangsung di Jalan Darmo Baru Barat No. 31, Surabaya, dengan antusiasme dari berbagai lapisan masyarakat.
Dalam sambutannya, Gus Hans menyoroti pentingnya inovasi dalam dunia kuliner sebagai bentuk kontribusi terhadap ekonomi kreatif di Jawa Timur. “Kitchen Afrika menghadirkan sesuatu yang segar dan berbeda di Surabaya. Ini adalah bukti bahwa kolaborasi lintas budaya dapat menciptakan nilai baru, baik dari segi ekonomi maupun sosial,” ujar Gus Hans.
Sebagai seorang ulama sekaligus tokoh politik, Gus Hans menyatakan dukungannya terhadap upaya-upaya yang mendukung pengembangan bisnis lokal. Menurutnya, restoran seperti Kitchen Afrika tidak hanya memperkaya khazanah kuliner di Jawa Timur, tetapi juga membuka peluang kerja dan memberikan dampak positif bagi masyarakat sekitar.
Bapak Peter, yang sebelumnya dikenal sebagai pemain sepak bola profesional, kini mengembangkan bakatnya di dunia kuliner. Ia mengungkapkan, pengalaman bermain sepak bola memberinya semangat untuk terus berinovasi, termasuk dalam memasak. “Makanan Afrika memiliki rasa yang sangat khas dan beragam. Saya ingin masyarakat Surabaya bisa merasakan sensasi berbeda ini dan membawa mereka seolah-olah sedang menjelajahi Afrika,” kata Peter.
Restoran ini menyajikan berbagai hidangan autentik Afrika, mulai dari jollof rice, piri-piri chicken, hingga bobotie, yang semuanya diolah dengan bahan-bahan berkualitas tinggi. Andre, sebagai pemilik, berharap Kitchen Afrika bisa menjadi destinasi kuliner baru bagi masyarakat Surabaya yang mencari pengalaman makan yang unik dan berbeda.
Peresmian Kitchen Afrika ini dihadiri oleh berbagai tokoh penting di Jawa Timur, termasuk pengusaha, pejabat, dan tokoh masyarakat yang mendukung langkah inovatif ini. Dengan peresmian ini, Gus Hans kembali menegaskan visinya untuk mendukung perkembangan ekonomi lokal melalui kreativitas dan kolaborasi budaya.
Bambang Tri Kasmara