Cara buat Soup Kimlo✨️
Bahan:
– Bakso sapi secukupnya
– Jamur kuping secukupnya, potong sesuai selera
– Soun, rendam sebentar dengan air biasa dan tiriskan
– Wortel secukupnya, potong-potong
– 1-2 dada ayam fillet, rebus sebentar dan suwir
– Kacang kapri secukupnya
– Daun bawang dan seledri secukupnya
– Bawang goreng secukupnya
– Minyak goreng untuk menumis bumbu
– 1/2 siung bawang bombay, cincang halus atau kasar
– 3-4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, iris
– 1/2 sdt lada bubuk
– 1/2 pala bubuk
– Garam dan kaldu bubuk secukupnya
– 800 ml air
– 1 liter air kaldu ayam atau sapi
Cara membuat:
– Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum, masukkan pala bubuk dan lada bubuk, aduk rata.
– Tambahkan air kaldu sesuai selera, biarkan sampai mendidih.
– Tambahkan wortel, biarkan hingga setengah matang, lalu tambahkan bakso, ayam suwir, kacang kapri, jamur kuping, kaldu bubuk, dan garam, masak semua hingga matang.
– Beberapa saat sebelum api dimatikan, tambahkan daun bawang.
– Sajikan dengan bawang goreng dan seledri
Resep chece kitchen
